Thelma and Louise igen

"O, nu är vi Thelma och Louse igen!" brukar Malou utbrista när vi susar fram i bilen på väg mot nya äventyr. Zoom, zoom, zoom över landet. Fast istället för fara ut över ett stup på slutet, bromsar vi snitsigt in vid något sjysst bageri eller konditori. Men igår tog vi faktiskt ett jätteskutt. Över Östersjön, med flyget, för att göra en miniturné på Gotland. Vi började hos Erik Olofsson och Tina Fernlund på Rute Stenugnsbageri. Vilken dag! Vilket ställe! Vilka bagare! Bageriet har inte öppnat för säsongen ännu, två veckor återstår. Och Erik och Tina, de laddar, och det behövs, för trycket där ute in the Gotländska middle of nowhere är helt ofattbart. Populärt är bara förnamnet.

Sen drog vi vidare, till Leva Kunglador. De öppnade förra sommaren, och är rena himmelriket för den som gillar mat, ekologi, blommor, keramik, hus, hängmattor och kakor. (Typ alla, med andra ord.) Vi plåtade saffranspannkaka och nässeldrömmar som bagaren Jocke hade bakat, och bjöds på galet god vegetarisk buffé som kökschefen Stina chefat fram. Ja, så spanade vi in jättevackra tulpaner, tog ett varv i den för alla andra stängda eko-butiken och spanade in de ekologiska husen, nybyggda för i år. Å vad trevligt vi hade!

Till slut hälsade vi på Ellinor på Wisby Dessertkonditori, mitt i Visby. (Ellinor Andersson var en av inte mindre än tre gotländska finalister i Årets Konditor 2010!) Denna modiga, fantastiska kvinna, drog för två år sedan igång ett nytänkande och gnistrande högkvalitativt konditori i det något konservativa gotländska klimatet. Way to go. På väg till Gotland? Gå dit! Köp en dessert, en tårta, en pralin! Jag lovar, ni dånar så smått. Tycker ni att jag gott kan berätta lite mer om dessa ställen, om de nu är så fantastiska? Ska jag göra. Men inte här, utan i form av långa artiklarna som kommer i BAKA i början av juni! Så jag bara retas lite här, för att ni ska bli sugna.

Erik Olofsson, Tina Fernlund och jag på Rute Stenugnsbageri.

Leva Kungslador.

Två av Ellinor Anderssons skapelser.

Gotland 2010

Årets semester på Gotland är över. Veckan brukar bli en blandning av upptäcktsfärd, delikatessjakt och strandbad. I den ordningen. Bästa fyndet i år var helt nyöppnade LEVA Kungslador precis utanför Visby. Ett helekologiskt projekt med gårdsbutik, stenugnsbageri, krukmakeri, kafé, kök, bar och utställning av hus från LEVA Husfabrik. Supersjysst uteplats att drösa på, med hängmattor, trädgård, växthus och rolig skogslek för barn. Vi upptäckte stället en timme innan båten skulle gå hem, så vi hann bara gå en snabbvända men det var tillräckligt. Måste tillbaka.






I år åkte vi som vanligt också till de två krukmakerier vi tycker är nåt att ha på vår del av ön (sydöstra).
Det är Larsson&Larsson i Ethehem, där krukmakare Knutte gör bland annat svarta, snygga skålar, muggar och fat som jag är helt såld på. Och så är det Tord Karlsson i Lye. Han är den riktiga stormästaren inom krukmakeri på Goland, både vad gäller vardagskoppar och fat och lyxigare konstkrukor. "När jag blir stormrik ska jag ha massor av urnor från Tord" mumlade L, samtidigt som han fotograferade nästan allt i hela den lilla butiken.


Ett nytt litet fynd på matfronten var Annelies Skafferi i Hemse. Ostar, choklad, salamikorvar, ramslöksvinäger, salmbärsmarmelad och andra godsaker samlat i en pytteliten butik på huvudgatan. Vi köpte två svindyra ostar som vi sen glömde bort att äta - fick åka med hem. Kanske ikväll? Provade även Hejde Knäcke, ett tunt, knaprigt knäckebröd som bakas ute i skogen i Hejde av en entusiastisk dam vid namn Ise Ljungqvist, som också utsetts till till årets trendskapande nyföretagare av Visma.

Ja, så åkte vi förstås en vända till Rute Stenugnsbageri. Ett måste varje år. Det bästa i år var att de hade ett supertummat ex av BAKA i växthuset :-)