Baka nr 3

Äntligen! Idag damp Baka nr 3 ner i brevlådan hos dem som prenumererar. Visst är den snygg? Mästerfotografen Malou har gjort det igen. Jag är lika stolt varje gång. I det här numret är det extra mycket chokladfokus, eftersom Baka i år är Chokladfestivalens officiella festivalmagasin. Chokladfestivalen går av stapeln den 15-17 oktober på Nordiska Museet i Stockholm, och då koras också Årets Konditor. I tidningen intervjuar vi bland annat den galet duktiga och trevliga konditorn Ted Johansson på Lux Dessert & Choklad, Kex, den roliga bagarinnan som impulsköpte en kvarn i Hälsingland och startade bageri och, Maria Printz som brinner för närodlat och välgjort och startade bageri i Stallarholmen. Och så en massa annat kul, förstås. Dessutom har jag försiktigt andats om adressen till min blogg i det här numret. Det vore ju roligt om några Baka-läsare hittar hit. Välkomna i så fall!